Etapa II

Obţinerea de amidonuri modificate prin tehnologie neconvenţională,
cu aplicabilitate în industria alimentară

INSTITUTUL NAŢIONAL PENTRU FIZICA LASERILOR, PLASMEI ŞI RADIAŢIEI

Elaborarea şi testarea procedurii de tratament cu fascicul de electroni a amidonurilor

· Valoarea etapei (sursa numai buget de stat): 565.000 lei

· Durata etapei: 9,5 luni

· Termen de predare: 30.09.2008

· Obiective

1. particularizarea sistemului de tratare cu fascicul de electroni

2. elaborarea sistemului dozimetric

3. testarea şi confirmarea sistemului de tratare cu fascicul de electroni a amidonurilor de porumb şi cartof prin
evaluarea fizico-chimică şi structurală a acestora

· Rezumatul etapei II

· Raportul ştiinţific şi tehnic II (RST)

· Valorificarea rezultatelor ştiinţifice

Etapa II